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想減肥,做飯加點豆


2015-04-28

  據美國“今日醫學新聞”網站8月8日報道,《肥胖》雜志刊登一項新研究發現,每天吃一份(160克)紅豆、豌豆、鷹嘴豆或扁豆可增加飽腹感,有助控制體重,避免肥胖。

  新研究中,加拿大圣邁克爾醫院臨床營養學專家約翰·斯溫皮帕博士及其同事對9項臨床試驗涉及的126名參試者的相關數據進行了梳理分析,并對2000多 篇相關論文進行了研究。結果發現,與飲食控制組相比,每天平均攝入160克豆類可使飽腹感增強31%。斯溫皮帕博士指出,90%的人減肥失敗或減肥后體重 反彈是因饑餓感所致。了解哪些食物有助于增強飽腹感,有助于減輕體重并保持減肥成果。新研究發現,無論年齡及身體質量指數(BMI)如何,豆類都是增強飽 腹感的不錯選擇。

  每天吃一份豆類還可使“壞膽固醇”降低5%,從而減少患心血管疾病風險。

系統分類:健康 >> 養生保健

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